Cómo tomar fotos de comida con iPhone (n. ° 5)

Episodio # 5 de nuestra columna "Cómo tomar mejores fotos con iPhone". Hoy os hablaré de las fotos de comida, o más bien de cómo hacer fotos de contenido gastronómico. En particular, en este video encontrará algunos temas tratados como la importancia de luz natural, cómo comprobar el tresillo, la naturalidad de los colores y luego nuevamente la composición, con qué fondos de pantalla funcionan mejor.

Y luego veremos de nuevo Un truco para tomar fotos perfectas desde arriba y finalmente exposición No te pierdas detalles: ¡esto y mucho más en el video que ves justo arriba! Hagamos un breve resumen:

¿Por qué necesita tener esta experiencia?

Saber tomar fotografías de alimentos no es solo un juego para embellecer tu muro o tus perfiles sociales: en el campo profesional (como restaurantes, posadas, comida callejera y similares) ¡la presentación de un plato es un aspecto crucial! Como suele decirse, ¡el ojo quiere su parte!

La mayoría de las empresas hoy en día tienen un perfil social, generalmente en Facebook o Instagram, sobre el que es posible atraer clientes mostrando tus platos principales: aquí es donde se vuelve importante saber fotografiar un plato y en este vídeo te mostraré cómo puedes hacerlo todo tú mismo (sin contratar a un fotógrafo caro) simplemente con la ayuda de tu iPhone o en general con tu smartphone. Así que aquí están mis consejos:

Dar preferencia a la luz natural

El primer consejo puede parecer trivial pero fundamental: siempre debes disparar en condición de luz natural: Casi nunca recomiendo hacer fotografías con flash o lámpara artificial porque pueden alterar los verdaderos colores de la placa u objeto que vas a fotografiar. Especialmente cuando se trata de comida., es muy importante que los colores respeten la realidad. Entonces, incluso en la postproducción, no edites demasiado las fotos, haciendo que todo sea demasiado surrealista o cambiando demasiado los colores de la comida.

Por supuesto, me doy cuenta de que no siempre existen excelentes condiciones para tomar fotografías de la comida: si se encuentra en esta condición, entonces tendrá que preparar el medio ambiente y siga algunas precauciones. Por ejemplo, si estás en una pizzería, un pub o un restaurante, y tienes espacio y luz limitados, tienes que conformarte con jugar con el juego de luces o tal vez comprar algo. focos al aire libre para poder fotografiar en condiciones de poca luz. Sin embargo, estos focos siempre deben calibrarse en las condiciones adecuadas y con la combinación adecuada de luz cálida / fría precisamente para no alterar demasiados colores naturales.

¡Es todo un juego de sombras!

Otra recomendación es tener cuidado con tresillo! La mayoría de las veces, las sombras se ocultan cuando hay mucha luz natural, o incluso demasiada luz puede eliminarlas por completo. aprender a manejar las sombras: de hecho hay sombras fuertes, que pueden oscurecer la placa o en cualquier caso dar problemas a la fotografía, y luego están las sombras suaves, o esas sombras que crean un sentido de profundidad y eso se puede manejar fácilmente moviendo la placa de un ángulo a otro o acercándose a una ventana.

A veces, las sombras pueden arruinar la foto; otras veces pueden hacerlo realmente increíble: cuando son demasiado fuertes y no tienes la posibilidad de moverte con la ventana, Consejo es utilizar una cortina blanca (una semitransparente) de tal manera que los rayos del sol lleguen de una manera mas suave. Mejor aún si estás al aire libre y hay mucho sol; en este caso puedes usar un "reflector" para hacer rebotar la luz en la placa: trivialmente puedes usar una hoja en blanco que tiene precisamente el efecto garantizado porque basta con colocar el reflector en el lado donde están las sombras y la luz del sol vendrá de la hoja que va a iluminar las zonas levemente oscuras. Así es como literalmente te paras comprobando las sombras!

¿Y el fondo? ¿Dónde lo ponemos?

Incluso esto puede parecer un consejo realmente trivial, pero el trasfondo es un elemento clave: es capaz de llamar la atención sobre algunos detalles y dar un escenario a la foto: ¿un entorno rústico? ¿Elegante? ¿Caliente o frío? ¡Depende de usted decidir en función de sus necesidades! También comprenda que el fondo no puede ser demasiado muy lleno, de lo contrario la placa queda ensombrecida: por eso la mejor técnica es poner el plato está bien enfocado y coloque el fondo (que puede ser una pared, por ejemplo) lo más lejos posible para crear una efecto de desenfoque eso no "molestará" el plato.

Así que asegúrese de que el fondo sea lo suficientemente neutral para que el énfasis esté en su plato. Un fondo neutro no significa que no tengas que poner nada en la composición de la foto, al contrario, aquí quiero darte otro consejo. Hay tres tipos de fondos que funcionan muy bien en fotografía gastronómica, y que son: fondos claros fondos oscuros y especialmente fondos de madera, como una tabla de cortar o una mesa bonita. También puedes insertar un pequeño elemento en la fotografía, a veces incluso puede ir un mantel o un vaso, para darle un elemento "humano" que acompaña al plato que estás fotografiando.

Por último, también te recomiendo que experimentes una buena contraste entre el fondo y la placa (o sujeto en primer plano): ¡un contraste cromático entre la comida y el fondo en sí hace que las fotos sean realmente increíbles y atraigan mucho la atención del usuario!

El ángulo de obturación: ¡hay un truco!

¡No todas las fotos de alimentos son iguales y no todos los alimentos deben fotografiarse de la misma manera! De hecho, podemos identificar tres formas de fotografiar comida: de arriba a lado y en diagonal. No son técnicas definidas y no son obligatorias de seguir porque no hay mejor ni peor técnica que la otra, pero suele haber algunos consejos a seguir en función de lo que vayas a fotografiar. Para un plato el consejo es fotografía desde arriba y luego siga todos los consejos dados anteriormente sobre el fondo, la luz, etc. Por lo tanto, en su teléfono inteligente es imprescindible activar la rejilla en la cámara: esto se debe a que hay un pequeño truco que no todo el mundo sabe (especialmente en el iPhone) donde una especie de visor. Cuando este letrero se vuelve amarillo y coincide con el letrero blanco, significa que está perfectamente perpendicular:

Las fotos de arriba tienen muchas ventajas: además de mostrar un plato de comida, es posible incluir otros elementos como cubiertos, una mano para dar el elemento humano, una fruta, etc. Si por el contrario el tema es diferente, por ejemplo un helado o mejor aún un pastel, mi consejo es fotografía de lado para apreciar mejor los detalles como las capas de la tarta o si se trata de un tipo particular de pizza o focaccia se puede ver el interior, el relleno. Sin embargo, repito que no existe una técnica precisa y mejor que la otra, sin embargo experimentar con diferentes ángulos es fundamental, y de hecho el último ángulo que quiero recomendar es el de diagonal.

Por lo general, cuando tomo fotos de comida, me encanta tomar fotos. en los tres ángulos y luego decido cuál es la más bonita o la mejor según el caso. Entonces recuerda "llenar" la escena sin distraer demasiado al lector de tu plato, utilizando por ejemplo cubiertos, vasos o especias de forma ornamental dentro de tu composición: ¡la fotografía de nuestro plato alcanzará un nivel superior!

¡La exposición es la clave de todo!

La exposición, como se mencionó anteriormente en otros videos, es trivial. la técnica más utilizada para cambiar rápidamente el aspecto de su fotografía para que tenga más o menos contraste y luz. Una exposición incorrecta conlleva problemas especialmente en la comida donde puede terminar con platos oscuros o demasiado blancos (peor aún cuando el fondo es blanco o si hay mucha luz). El consejo es ajustar la exposición simplemente tocando una parte de la cámara con el dedo y una vez que el cuadrado amarillo - en iPhone: puede disminuir / aumentar la exposición deslizando el dedo en la pantalla (como le muestro en el video) actuando sobre el valor de exposición:

Al hacerlo, puede evitar problemas con subexposición y sobreexposición obteniendo mejoras también en contraste y exposición. Entonces, por supuesto, para lo mejor, siempre puedes intervenir en la postproducción para ir a trabajar en las sombras y otros aspectos importantes.

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